11月4日，為提升企業(yè)品酒師隊伍的專業(yè)素養(yǎng)，推動白酒行業(yè)人才發(fā)展，同時滿足企業(yè)業(yè)務拓展對專業(yè)品酒人才的需求，板城酒業(yè)人力資源部聯(lián)合技術研發(fā)部開展品酒師技能等級認定考試。
本次考試采用理論考試與實操考核相結(jié)合的方式進行認定。理論考試主要考查學員對釀酒知識、安全操作知識、法律法規(guī)等知識的掌握程度，采用閉卷筆試的形式；實操考核重點考察學員的品酒技能和實際操作能力，要求學員在規(guī)定時間內(nèi)完成白酒品鑒、質(zhì)量等級評判等任務。
在我市職業(yè)技能認定中心的全程督導下，本次認定考試采用“雙盲評審”機制，即所有酒樣均以編碼替代品名，確保認定過程公正客觀。考務組對試卷命題及印制流轉(zhuǎn)、考試酒樣制備等實行全流程加密管理，由專人監(jiān)督。
理論考試時考生們凝神思考、仔細答題。
技能考試環(huán)節(jié)，考生們閉目細嗅、反復比對、認真品評，展現(xiàn)了品酒師應具備的技能。
考試完畢后，由人力資源部組織多名專業(yè)評委進行試卷評閱工作，評委老師在全程錄像監(jiān)督下對成績進行登統(tǒng)，確保了評分、登分的公正性和準確性。
本次職業(yè)技能考試30人參加，經(jīng)公正、客觀評閱，最終30人全部通過考核并獲評品酒師榮譽。
此次優(yōu)異成績的取得，得益于日常工作中對生產(chǎn)人員的實踐培訓和理論指導，這些舉措為技術人員提升品酒理論知識奠定了扎實的基礎。
技能理論知識培訓講座
此次考試切實提升了考生技能操作業(yè)務水平與專業(yè)綜合素質(zhì)。為板城酒業(yè)品酒技術團隊的壯大奠定了基礎，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅實的人才保障，進一步推動了釀酒工藝傳承與創(chuàng)新的深度融合，持續(xù)提升了產(chǎn)品品質(zhì)控制能力與技術核心競爭力，為打造中國白酒一流企業(yè)的愿景注入堅實的力量！
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